پرتقال تلخ یا Bitter Orange یکی از انواع پرتقال و مرکبات و یکی از مهمترین مرکبات مورد استفاده در صنعت عطرسازی مدرن است و همچنین منبع رایحه شکوفه پرتقال و روغن بهار نارنج یا Neroli نیز است. اصالتا برای شمال شرقی هند، مناطق میانی چین و میانمار است. این میوه در نقاط گرم جهان رشد میکند ولی با کیفیتترین عصاره از پوست پرتقال تلخ تولید شده در اسپانیا و گینه گرفته میشود. این عربها بودند که این درخت را به اسپانیا بردند و نکته جالب آن که بعضی از درختان پرتقال تلخ در اسپانیا تا 600 سال عمر دارند. اسپانیاییها نیز آن را به شمال آمریکا و فلوریدا بردند، به طوری که امروزه فلوریدا بزرگترین تولید کنن...
گل رز یا Rose یکی از زیباترین گلها و به نوعی شاه گلها در دنیا است. حدود 20000 گل رز در دنیا تاکنون نامگذاری شده و از قدیم استخراج گل رز وجود داشته است. ایران از اولین مناطقی است که در آن از گل رز (گل محمدی) اسانس استخراج میکردند و رازی جز اولین نفرات به حساب میآید. در عربستان و سوریه نیز از قرنها پیش این کار مرسوم بوده و طائف در عربستان و دمشق در سوریه مرکز این کار بوده است. واژه Attar در زبان انگلیسی که به معنی گل سرخ است از واژه عربی عطر گرفته شده که در زمانهای قدیم به همان اسانس استخراج شده از گل رز میگفتند. واژه Rose از زبان لاتین و کلمه Rosa وارد زبان انگلیسی وارد شده و ریشه...
گل مگنولیا یا Magnolia سردهای از ماگنولیائیان درختی یا درختچهای با حدود 225 گونه که بومی آمریکای شمالی، مرکزی، هیمالیا و شرق آسیا هستند و به دلیل گلهای معطر و برگهای زیبا از اهمیت بسیاری برخوردارند. مگنولیا گلی باستانی است که گلی مهم در فرهنگ چین و ژاپن به حساب میآید، بهطوری که قرنها کشت میشده است. مگنولیا گل رسمی ایالت لوئیزیانا از سال 1900 و همچنین گل رسمی ایالت میسیسیپی از سال 1952 و درخت آن، درخت رسمی این ایالت از سال 1938 است بهطوری که این ایالت را، ایالت مگنولیا نیز میگویند. گلهای مگنولیا معمولاً معطر هستند و از آنها در دسته عطرهای گلی استفاده میشود. نوعی از آنها که...