پرتقال تلخ یا Bitter Orange یکی از انواع پرتقال و مرکبات و یکی از مهمترین مرکبات مورد استفاده در صنعت عطرسازی مدرن است و همچنین منبع رایحه شکوفه پرتقال و روغن بهار نارنج یا Neroli نیز است. اصالتا برای شمال شرقی هند، مناطق میانی چین و میانمار است. این میوه در نقاط گرم جهان رشد میکند ولی با کیفیتترین عصاره از پوست پرتقال تلخ تولید شده در اسپانیا و گینه گرفته میشود. این عربها بودند که این درخت را به اسپانیا بردند و نکته جالب آن که بعضی از درختان پرتقال تلخ در اسپانیا تا 600 سال عمر دارند. اسپانیاییها نیز آن را به شمال آمریکا و فلوریدا بردند، به طوری که امروزه فلوریدا بزرگترین تولید کننده مرکبات و شکوفه پرتقال سمبل این ایالت است. رایحهی آن میتواند گرم، تازه، ترش، تلخ و شیرین باشد. رایحهی این پرتقال آن از این جهت شگفت انگیز و باارزش است که تلخی و شیرینی را یکجا در خود دارد.