گل ابریشم یا Mimosa نوعی درخت اقاقیا یا اکاسیا در استرالیا است که برگهای سرخسی ظریف و گلهای زرد رنگی دارد که گلکارها و گلفروشها از آنها استفاده میکنند. دانشمندان آلمانی بر این باور هستند که از ساقه بیرونی درخت ابریشم در تهیه کوکاکولا استفاده میشود. گل ابریشم رایحهای شیرین، وانیلی و کمی خنک دارد.