رایحه‌های عطر
رایحه ابتدایی
ترنج یا Bergamot از دسته مرکبات و نوعی نارنج است که در درختان کوتاه ترنج رشد می‌کند که چیزی بین لیمو، پرتقال و گریپ‌فروت می‌باشد. محل اصلی کشت آن در منطقه کالابریا در جنوب ایتالیا می‌باشد اما در برزیل و آرژانتین نیز کشت می‌شود. نام آن‌را از شهر Bergamo در ایتالیا که اولین بار در آنجا روغن ترنج فروخته شده و بعد از آن به سمبلی برای آن منطقه و آن شهر تبدیل شد. ترنج میوه‌ای خوردنی نیست و به خاطر روغنش کشت می‌شود و به خاطر رایحه شیرین و خنکش به طور وسیعی در عطرسازی استفاده می‌شود. روغن ترنج در چای ارل‌گری، آبنبات‌سازی و آروماتراپی (شاخه‌‌ای از طب گیاهی است که در آن از برخی روغن‌های گیاهی، به ...
پتی گرین یا Petitgrain روغنی با بوی گل مانند که از برگ‌ها و پوست درخت پرتقال و دیگر مرکبات گرفته می‌شود و رایحه ملایم و خنک رزی - چوبی دارد.
تمبر هندی یا Tamarind درختی گرمسیری که به خاطر میوه‌اش معروف و اصالتا برای هند و آفریقا است. شاید کشت زیاد آن در هند و جزایر اقیانوس آرام آن را اصالتا هندی می‌پندارند و در زبان فارسی نیز آن را هندی نامیده‌اند. در سال 1797 به هاوایی برده شد و از آن جا به مناطق استوایی آمریکا، برمودا و باهاماس معرفی شد. جدا از میوه از سایه خوب این درخت نیز استفاده می‌شود و در پارک‌های استوایی برای سایه بسیار خوبش کاشته می‌شود. هندی‌ها اعتقاد دارند که این درخت توسط ارواح تسخیر شده و آن را در روز Amli Agiaras ستایش می‌کنند. تمبر هندی درختی نیمه سبز و همیشه سبز با گل‌هایی با گلبرگ‌های 5 تایی است و رنگ آن زرد کم...
صمغ درخت لامی یا Elemi صمغ زرد رنگی است که از درخت لامی که اصالتاً برای فیلیپین است، تهیه می‌شود و در علاج بیماری‌های پوستی، سرفه و برونشیت کاربرد دارد. این صمغ از گروه رایحه صمغ‌ها و رزین‌ها است و رایحه‌ای آروماتیک دارد.
رایحه میانی
گل بنفشه یا Violet که به آن بنفشه شیرین نیز می‌گویند در منطقه مدیترانه و آسیای صغیر رشد می‌کند. بنفشه از قدیم به خاطر رایحه شیرین و گلی و به خاطر خواص درمانی در درمان بیماری‌های سرما‌خوردگی، آسم، دردهای مفصلی و عفونت‌ها معروف است. بنفشه نماد آتن در باستان و یکی از گل‌های مورد علاقه ناپلئون بناپارت بوده و در قرن 19 عطر آن بسیار محبوب بوده است. از برگ‌های بنفشه نیز در عطرسازی استفاده می‌شود و رایحه‌ای متفاوت از خود بنفشه دارد. بنفشه از گروه رایحه‌های گلی است و رایحه‌ای پودری، شیرین، چوبی و گلی دارد.
فلفل سیاه یا Pepper مهم‌ترین و مورد استفاده‌ترین ادویه در دنیا، که به طلای سیاه و پادشاه ادویه‌ها معروف است. فلفل سیاه اصالتا برای منطقه‌ای به نامMalabar در جنوب شرقی هند می‌باشد و در مناطق بسیار گرم و استوایی هند و سریلانکا و دیگر مناطق حاره‌ای مانند مالزی، چین و ماداگاسکار می روید، اگرچه ویتنام بزرگترین تولید کننده و صادر کننده آن است. روغن آن جز اولین رایحه‌های شرقی می‌باشد که در زمان یونان و روم باستان به اروپا معرفی شد.
تقطیر روغن فلفل سیاه در اروپای غربی و آمریکا به طور گسترده انجام می‌شود به طوری که در ابتدا آن را می‌کوبند و به صورت پودری با بخار آمونیاک ترکیب و روغن آن را تقطیر ...
هل یا Cardamom از دسته ادویه‌ها و خانواده زنجبیلیان یکی از ادویه‌های باستانی در دنیا و سومین ادویه گران بعد از زعفران و وانیل است. هل اصالتا برای جنگل‌های جنوب شرقی هند است، اما امروزه در سری لانکا، گواتمالا، هند، چین، تانزانیا، السالوادور، ویتنام، لائوس و کامبوج (هل در مناطق گرمسیری و جنگل‌های انبوه می‌روید) نیز رشد می‌کند. در مصر باستان از هل در عطرسازی، سوزاندن برای بوی خوش و سفید کردن دندان‌ها استفاده می‌شده، در حالی که در روم باستان برای درمان معده درد استفاده شده است. دو نوع هل در دنیا وجود دارد: هل سبز کوچک که رایج است و هل قرمز مشکی بزرگ که جز آسیا در استرالیا نیز می‌روید. هل طعمی ...
جوز هندی یا Nutmeg میوه درخت همیشه سبز Myristica fragrans است. جوز هندی از گروه رایحه ادویه‌ها که رایحه‌ای شیرین، فلفلی و تند دارد و برای ایجاد رایحه فلفلی شرقی است و نسبت به میخک، وانیل و دارچین برتر است و مناسب برای عطرهای مردانه و عطرهای ملایم چوبی می‌باشد.
رایحه پایانی
چوب سدر یا Cedar Wood درختی همیشه سبز از خانواده درختان کاج است که اصالتا برای منطقه هیمالیا و مدیترانه می‌باشد. ارتفاع این درخت در بعضی مناطق به 40 متر می‌رسد و چوب آن به دلیل رایحه آروماتیک زیاد، دافع بید و حشرات می‌باشد. به همین دلیل، بسیاری از کمد و صندوقچه‌های چوبی را از چوب سدر می‌سازند. درخت سدر برگ‌های سوزنی و گل‌های زرد دارد و پوست آن بسته به نوع درخت می‌تواند قرمز یا قهواه‌ای باشد. این درخت بسته به رنگ میوه مخروطی‌اش به انواع مختلف تقسیم می‌شود. درخت‌های سدر حقیقی و باستانی متعلق به شمال آفریقا، کوه‌های آسیا هستند و در لبنان، کوه‌های اطلس و هیمالیا پیدا می‌شوند. درخت‌های سدر لبنا...
خزه بلوط یا Oakmoss گونه‌ای از گلسنگ‌ها است که در نیمکره شمالی، مخصوصاً در جنوب و مرکز اروپا، علی‌الخصوص فرانسه، خانه عطرسازی دنیا می‌روید. رایحه و ترکیبی معمول در عطرهای دسته سرخسی و شیپره است و جدا از پایدارسازی عطر، رایحه‌ای خاکی - آروماتیک و جنگل مانند به عطر می‌دهد. بلوط نیز چوب بسیار خوبی دارد و دارای تند و تیز آروماتیک است.
عنبر یا Amber از دسته رایحه‌های حیوانی است که دارای رایحه شیرین و گرم و رایحه اصلی گروه عطرهای شرقی است. عنبر باعث پایداری عطر نیز می‌گردد.
مشک یا Musk از گروه رایحه‌های حیوانی که باعث پایداری و رایحه گرم در عطر می‌شود. مشک در قدیم از آهوی تبتی گرفته می‌شد اما اکنون به صورت شیمیایی تهیه می‌شود. مشک به عنوان پایدارساز در تمام عطرها و معمولا در رایحه پایانی استفاده می‌شود. مشک شدت تبخیر رایحه‌های اصلی را کم کرده و باعث ماندگاری بیشتر عطر می‌گردد.
