شوید یا Dill که اصالتا برای جنوب روسیه و مدیترانه است و بسته به ساقه و برگهایش که میتوانند سبز یا زرد، نازک یا ضخیم باشند به گونههای مختلف تقسیم میشوند. به عنوان طمع دهنده در غذا به کار میروند. شوید از دسته رایحه ادویهها است و رایحهای گیاهی، خنک و فلفلی دارد.