داتوره یا تاتوره یا Datura یکی از جالبترین گیاهان در عطرسازی است. گیاهی سمی و مرگبار با خاصیت درمانی بالا که در غروب باز و شکوفا میشوند. داتوره در تمام جهان میروید و اسم آن ریشه هندی و از لغت dhatūrā به معنی داتوره خاردار که به خاطر دانههای این گیاه که اندازه گردو میباشد و توسط خار پوشانده شده، گرفته شده است. زیباترین ویژگی داتوره گلهای شیپور مانند آن است. برگهای سبز داتوره بویی قوی و ناپسند دارند و حتی موجب توهم نیز میشوند. گلهای داتوره رایحهای شیرین و قوی دارند و بوی آنها مستکننده است.